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Käserei

Atta Käse - Das Original aus der Atta-Höhle

Käserei · Sauerland · 262 m
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  • Atta-Käse
    / Atta-Käse
    Foto: Atta Käserei und Milchprodukte GmbH

Käsegenuss gereift in den Tiefen der Atta-Höhle.

Die Besonderheit des Atta-Käse ist, dass er in der Tiefe der Atta-Höhe in Attendorn, der größten Tropfsteinhöhle Deutschlands reift. Bei einer konstanten Temperatur von 9°C und einer Luftfeuchtigkeit von 95% wird der Käse in Ruhe und Dunkelheit gelagert – Bedingungen, die künstlich nicht herzustellen sind und die auf den Käse eine besondere Wirkung haben. Drei Monate braucht der Käse aus regionaler Milch zum Reifen. Einmal pro Woche wird er mit Salzwasser zur Schimmelvorbeugung abgewaschen, ansonsten reift der Käse in Ruhe und entwickelt so seinen einzigartig würzig-delikaten Geschmack und seine eigenwillige Lochung. Und so wird er zu einer einzigartigen regionalen Spezialität.

Kaufen kann man den Käse in ausgewählten Fachgeschäften, über die Homepage und direkt an der Atta-Höhle.

(Text: Atta-Käserei)

Preise:

Eintrittspreise siehe http://www.atta-hoehle.de

Aktuelle Eintrittspreise
Aktuelle Eintrittspreise
Profilbild von Tourismus Attendorn
Autor
Tourismus Attendorn
Aktualisierung: 18.05.2021

Koordinaten

DD
51.126210, 7.914410
GMS
51°07'34.4"N 7°54'51.9"E
UTM
32U 424032 5664420
w3w 
///zahlen.küchen.tasse
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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57439 Attendorn
Telefon +49 2722 937513 Fax +49 2722 937525

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