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Cheese Factory

Atta Käse - Das Original aus der Atta-Höhle

Cheese Factory · Sauerland · 262 m
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Sauerland-Tourismus e.V. Verified partner  Explorers Choice 
  • Atta-Käse
    / Atta-Käse
    Photo: Atta Käserei und Milchprodukte GmbH
  • / Atta-Käse
    Photo: Sauerland-Tourismus e.V.
Käsegenuss gereift in den Tiefen der Atta-Höhle.

Die Besonderheit des Atta-Käse ist, dass er in der Tiefe der Atta-Höhe in Attendorn, der größten Tropfsteinhöhle Deutschlands reift. Bei einer konstanten Temperatur von 9°C und einer Luftfeuchtigkeit von 95% wird der Käse in Ruhe und Dunkelheit gelagert – Bedingungen, die künstlich nicht herzustellen sind und die auf den Käse eine besondere Wirkung haben. Drei Monate braucht der Käse aus regionaler Milch zum Reifen. Einmal pro Woche wird er mit Salzwasser zur Schimmelvorbeugung abgewaschen, ansonsten reift der Käse in Ruhe und entwickelt so seinen einzigartig würzig-delikaten Geschmack und seine eigenwillige Lochung. Und so wird er zu einer einzigartigen regionalen Spezialität.

Kaufen kann man den Käse in ausgewählten Fachgeschäften, über die Homepage und direkt an der Atta-Höhle.

(Text: Atta-Käserei)

Price:

Freier Eintritt: 0 €
Eintrittspreise siehe http://www.atta-hoehle.de:
Profile picture of Tourismus Attendorn
Author
Tourismus Attendorn
Update: May 18, 2021

Coordinates

DD
51.126210, 7.914410
DMS
51°07'34.4"N 7°54'51.9"E
UTM
32U 424032 5664420
w3w 
///comfort.focus.coasted
Arrival by train, car, foot or bike

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Atta Käse - Das Original aus der Atta-Höhle

Röntgenstraße 12
57439 Attendorn
Phone +49 2722 937513 Fax +49 2722 937525

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