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Kaasmakerij

Atta Käse - Das Original aus der Atta-Höhle

Kaasmakerij · Sauerland · 262 m
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Sauerland-Tourismus e.V. Geverifieerde partner  Keuze ontdekkingsreizigers 
  • Atta-Käse
    / Atta-Käse
    Foto: Atta Käserei und Milchprodukte GmbH
  • / Atta-Käse
    Foto: Sauerland-Tourismus e.V.
Käsegenuss gereift in den Tiefen der Atta-Höhle.

Die Besonderheit des Atta-Käse ist, dass er in der Tiefe der Atta-Höhe in Attendorn, der größten Tropfsteinhöhle Deutschlands reift. Bei einer konstanten Temperatur von 9°C und einer Luftfeuchtigkeit von 95% wird der Käse in Ruhe und Dunkelheit gelagert – Bedingungen, die künstlich nicht herzustellen sind und die auf den Käse eine besondere Wirkung haben. Drei Monate braucht der Käse aus regionaler Milch zum Reifen. Einmal pro Woche wird er mit Salzwasser zur Schimmelvorbeugung abgewaschen, ansonsten reift der Käse in Ruhe und entwickelt so seinen einzigartig würzig-delikaten Geschmack und seine eigenwillige Lochung. Und so wird er zu einer einzigartigen regionalen Spezialität.

Kaufen kann man den Käse in ausgewählten Fachgeschäften, über die Homepage und direkt an der Atta-Höhle.

(Text: Atta-Käserei)

Prijzen:

Freier Eintritt: 0 €
Eintrittspreise siehe http://www.atta-hoehle.de:
Profielfoto van: Tourismus Attendorn
Auteur
Tourismus Attendorn
Laatste wijziging op: 18.05.2021

Coördinaten

DD
51.126210, 7.914410
DMS
51°07'34.4"N 7°54'51.9"E
UTM
32U 424032 5664420
w3w 
///voortgang.zijwind.afspreken
Aankomst met de trein, auto, te voet of met de fiets

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Atta Käse - Das Original aus der Atta-Höhle

Röntgenstraße 12
57439 Attendorn
Telefoon +49 2722 937513 Fax +49 2722 937525

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